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猪对蛋白质的消化代谢特点

【 发布时间:2017-03-23 】

  猪对蛋白质的消化是由胃开始的。饲料中粗蛋白质被吃进后,其中的蛋白质部分,先在胃酸和胃蛋白酶的作用下分解为较小的蛋白?与蛋白胨,然后连同未消化的蛋白质一起进入小肠。在小肠中最后分解为氨基酸才被小肠肠壁吸收进入血液,输送到肝脏。在小肠中未被消化吸收的蛋白质和安化物进入大肠后,在细菌的作用下,不同程度地被分解为氨基酸和氨,并部分地被细菌利用合成菌体蛋白,故菌体蛋白合成的数量少,到消化道后段,菌体蛋白被降解为氨基酸后,能由大肠吸收的数量就更少了。吸收后的氨基酸,也由血液输送到肝脏。最后,所有在消化道中未被吸收的蛋白质,随粪便排出体外。

  进入肝脏的氨基酸,一部分合成肝脏蛋白质和血浆蛋白,另一部分经过肝脏由体循环转送到各个组织细胞中,合成组织蛋白及形成含氮活性物质。被吸收以后的氨基酸,主要用来合成体蛋白和产品蛋白,以满足机体的生长、更新、修补和生产的需要。没有被细胞利用的氨基酸,在肝脏中进行分解,转变为尿素,由肾脏以尿的形式排出体外。剩余的酮酸部分氧化供能,或转化为糖元和脂肪作为能量贮备起来。

  猪的蛋白质消化特点是:蛋白质消化吸收的主要场所是小肠,在酶的作用下进行。因此,它能大量的利用饲料中地蛋白质,而不能大量地利用氨化物。



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