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木耳流耳病的产生原因

【 发布时间:2020-03-25 】

  木耳流耳病是袋料栽培木耳过程中非常容易感染的一种病虫害。木耳一旦感染此病,轻则减产,重则绝收,严重影响菇农的经济效益,因此,对木耳流耳病的防治,菇农要引起高度重视。

  从现象上看,木耳发生流耳病时,受害耳片前期呈淡黄色至咖啡色,表面发粘,有腥臭味,后期致整丛木耳腐烂。从致病原因上看,流耳是由线虫、细菌和原生动物综合作用的结果,其中线虫是产生流耳的主要原因。一方面,线虫通过自己枪口状口针刺破木耳的细胞壁吸吮细胞内的汁液;另一方面,线虫通过自身新陈代谢排泄的毒素可直接危害木耳。

  发病原因

  一、高温高湿木耳属高温型食用菌,22-34摄氏度均能正常生长,子实体发育及生长阶段要求干湿度达到85%-95%。高温高湿是木耳子实体发育及生长阶段的一个重要特征,也是导致线虫快速繁殖的一个重要原因。初孵化的幼虫,爬出卵壳稍停片刻即开始蠕动觅食,成虫觅食时,头部快速有力地搅动,促使耳片断成碎片,然后吸吮吞食。由于线虫喜好群集觅食,所以一旦发生线虫危害木耳,如未能及时采取措施,则必然产生流耳。

  二、水源不卫生木耳子实体发育及生长阶段需要大量水分,而水与线虫的生活密切相关,线虫可在水中自由生活,并借助水的流动由水源、土壤或其它地方,转移到木耳培养料内或耳片上。如果再遇到阴雨连绵,棚内积水过多,则时间越长,流耳越严重。

  三、水分管理不当在木耳原基形成期,喷水过旱、木耳原基未封住划口,喷水流进或渗入划口内,造成感染。木耳原基分化期,刚刚形成的子实体原基处于芽孢形态,芽孢因吸水过多而发生细胞破裂,造成感染。划口处菌丝停止生长而退菌,形成的子实体原基因失去菌丝营养的供应而停止生长,造成感染致流耳。

  四、通风不良由于耳棚选址不当或管理不到位,导致耳棚内通风不良。一方面,木耳生产所需的氧气缺乏,抑制了木耳的正常生长;另一方面,一氧化碳、二氧化碳和其它有害气体聚积,使木耳菌丝生活力下降,子实体生长缓慢或停止生长,为线虫、细菌和原生动物的生长繁殖提供了有利条件,产生流耳。

  通常情况下,以上因素都不是单独发生,导致流耳,而是两个或两个以上的因素同时发生,比如高温高湿又通风不畅,水分管理不当,又水源不卫生,同时环境卫生差,有时也可能以上因素同时发生,从而加重了流耳的危害程度,给木耳生产带来极为不利的影响。