江西有机芦笋每公斤卖到210元
芦笋是世界十大名菜之一，享有“蔬菜之王”的美称，世界多个国家的国宴都曾用过芦笋。
今年4月份，江西出产的芦笋获得欧盟有机认证，这是我国在该领域首个、也是唯一获得欧盟有机认证的农产品，这意味着江西芦笋拿到了国际市场上的“通行证”。
昨日，中国芦笋产业首席专家、江西省农科院副院长、博士陈光宇，向记者介绍了江西芦笋产业发展现状。
记者 廖济堂 实习生 李文玲
领先
江西芦笋
获欧盟有机农产品认证
“芦笋是一种泊来蔬菜品种，在我国大面积栽培的历史不过二三十年。”陈光宇是我国芦笋产业首席专家，与芦笋打了20多年交道。
陈光宇建立起了我国首个芦笋种质资源圃，培育了我国第一个芦笋品种，并主持制订了中国芦笋行业首个标准。
“芦笋最早是一种药用植物，因其味道可口，逐渐成为餐桌上的食物。”陈光宇说，芦笋具有减肥、抗肿瘤、抗衰老、降血压、降血脂、降血糖的功效。“芦笋在全球范围内非常受欢迎，市场需求量很大，有‘蔬菜之王’之称，同时还是不少药品的主要原材料。”
陈光宇说，目前中国芦笋种植的产量、面积均居世界首位，江西种植芦笋的经验和技术则在全国领先。
去年，欧盟有机食品认证机构BCS的认证员，便曾来到省农科院对芦笋和土壤进行取样、检测。
“今年4月份，芦笋‘素里养’获得了欧盟有机农产品认证。”陈光宇表示，这是我国芦笋产业首个，也是唯一获得欧盟有机认证的农产品。
认证
种芦笋三年内
不能种过其他作物
要知道，欧盟有机认证是世界最具权威的认证机构之一，以检测严苛、技术标准繁琐著称。
陈光宇说，欧盟对农产品的质量安全非常关注，要求食品必须是绿色、有机的。
在这次对芦笋的认证中，欧盟有机认证机构就列了不少要求。
“种植地至少要有3年的转换期，即三年内没有种植过其他作物。且没打过农药、没施过化肥，种植地的土壤有害物质绝对不能超标。此外，还要有严格的操作规程、种植档案，能实现标准化生产，产品采收后也要按标准化加工。”陈光宇说，与工业产品不同，农业产品的标准化生产很难。“但我们已经研究了一套相应的技术措施，建立了一整套严格标准，可以将芦笋种植产业化。”
售价
零售价约210元/公斤
获得有机认证后，芦笋的“身价”明显不一样了。
“有机芦笋的零售价达到了210元/公斤左右，但这与国际市场上有机芦笋的售价相比还不算贵。”陈光宇说。
目前，市场上普通芦笋的价格约为18元/公斤，不到有机芦笋价格的1/10。就是这样的高价，江西有机芦笋依然供不应求。
陈光宇介绍，省农科院的科研团队与企业合作，在江西建立了芦笋标准化种植基地，目前已经与多家零售巨头签订了有机芦笋购销合同。
“现在想要签订单的企业很多，但我们产量有限，不敢多签。”陈光宇告诉记者，目前基地产量为五六万斤左右，今年将逐步扩大产量，明年将达到10万斤以上。
陈光宇还透露，目前国家质检总局已与种植基地联系，今后江西芦笋还将有望长期作为供港蔬菜。
前景
加大产业化投入
培养创汇产业
种植有机芦笋的经济效益虽然很高，但投资也挺大，进入门槛比较高。
“包括设施、有机等在内，种植1亩有机芦笋至少需投入2万元。不过这些是一次性投入，至少可以保障十几年的收益。”陈光宇说，目前，全国芦笋产业的产值已经突破100亿元，但江西芦笋种植面积不大，在全国范围内占比很小。
“江西有着良好的土壤和气候资源，种植有机芦笋非常适合。”陈光宇说，规模化、产业化是芦笋产业的发展方向，在加大科研投入、推广，企业营销合作的基础上，可以将芦笋产业培养为江西的创汇产业。
陈光宇介绍，2013年，国际芦笋研讨会将在中国召开，届时大家可以学习到最先进的芦笋生产技术、经营管理模式和科学研究成果，这对于我国芦笋产业的发展是个好机会。
