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吐鲁番葡萄种植条件(上虞吐鲁番葡萄种植)

发布时间:2023-04-30 23:00:28分类:种植技术

新疆吐鲁番波尔莱特葡萄栽培技术

王春燕,刘丽媛第

根据吐鲁番市波尔莱特葡萄的生长及管理情况,深入生产一线总结出波尔莱特葡萄生产管理以及采收等技术要点,现总结如下。

1 园地选择

园地应选择疏松、无污染的沙壤土、轻沙壤土或轻黏土,光照充足,交通运输便利,有灌溉条件,地面平整,四周有防护林的地块。还应该远离生活区、畜牧饲养区、工矿区等污染源。

2 定植

(1) 定植密度。每公顷定植 1800 ~ 2000 株,每公顷留主蔓 5440 ~ 6000 个,每个主蔓留果穗 8~10 个。

(2) 苗木选择。选择根系粗壮、舒展均匀,高度≥30厘米,粗度≥0. 5 厘米,无损伤和病虫害的健康苗木。

(3) 定植时期。20 厘米土层温度稳定通过 7 ~ 10℃ 时即可定植。

吐鲁番葡萄种植条件

(4) 开沟和施肥。棚架行距 4. 5 ~ 5. 0 米,一般沟宽0. 6~0. 8 米、深 0. 6~0. 8 米。挖坑时表土与底土分开放。然后,将充分腐熟的有机肥与表土混合均匀后,回填至定植沟内。每公顷施有机肥 45 ~ 60吨。

(5) 挖穴和定植。定植行内按株距 1. 0 ~ 1. 2 米挖穴定植。定植穴规格 0. 4 米 ×0. 4米 ×0. 4 米。

3 搭架

(1) 埋设水泥立柱。①立柱规格。中柱的根柱使用10 厘米 ×10 厘米 ×220 厘米的立柱; 梢柱使用 10 厘米×10厘米 ×240 厘米的立柱。边柱的根柱使用 12 厘米 ×12 厘米 ×260 厘米的立柱; 梢柱使用 12厘米 ×12 厘米 ×280 厘米的立柱。②立柱栽植行的确定。根柱和梢柱之间的距离根据葡萄栽植行行距来确定。栽植行距小于 450 厘米,将根柱和梢柱均挪至葡萄栽植沟内或两侧(图 1); 栽植行距大于 450 厘米,将根柱挪至栽植沟边,梢柱向行内挪移 180 厘米以上(图 2)。定立柱埋设点: 首先确定每行两端边柱的位置,然后以每行 2 个边柱为端点拉线,每 400 厘米打 1 个点,即中柱位置。③挖坑。根据点位进行挖坑,坑深 50 厘米。④埋设立柱。立柱埋深 50 厘米,根柱地上部分高 170 厘米,梢柱地上部分高 190 厘米。埋设立柱时,确保立柱在同一直线和水平高度。边柱均向外倾斜15~ 35°,在垂直高度上比中柱高出 10 厘米。

图 1 行距小于 450 厘米的原栽种模式 (上) 和搭建后的栽种模式 (下)

注: ※代表葡萄,V 代表葡萄栽植沟,沟宽 80~120 厘米。

图 2 行距大于 450 厘米的原栽种模式 (上) 和搭建后的栽种模式 (下)

(2) 搭建横梁。边柱绑在根柱和梢柱外侧,用 8#镀

锌铁丝固定。中柱较粗的一端搭在根柱顶端,另一端搭在梢柱顶端,并用 8#镀锌铁丝固定,构成改良式棚架的骨架。

(3) 埋设地锚。地锚埋设点距边柱 80~120 厘米,深度 80~120 厘米。地锚拉线与立柱对齐。

(4) 布设架面。横梁上每道镀锌铁丝间距不超过 50厘米,铁丝与横梁交叉处用14#镀锌铁丝固定。

4 整形修剪

4. 1 整形

(1) 多 主 蔓 扇 形 整 形。第 1 年,苗木定植萌芽后,留3~4 个芽短剪。第 2 年,从萌芽新梢中,选 3 ~ 4 个壮芽,其余全部抹除,冬剪时,每个新梢上选 2 ~ 3 个副梢短截,从而形成主蔓、侧蔓相结合的扇形树冠。第 3 年,主蔓上选2~3 个壮枝作侧蔓,在侧蔓上选留 2~3 个壮枝为结果母枝,以后每年对结果母枝进行更新修剪。

(2) 龙干形整形。第 1年,苗木定植萌芽后,选留 2~3 个壮梢,使其垂直向上生长,8 月中旬主梢摘心,冬剪时在主梢成熟部位剪截,剪口粗度 0. 6 厘米以上。第 2 年,出土萌芽后,主蔓 50 厘米以下的萌蘖全部抹去。每株留 2~3 个主蔓,主蔓在架面上每20~30 厘米留 1 个结果枝组,每个结果枝组留 3 ~ 4 个结果枝和预备枝相互更替结果。结果枝组在主蔓上交替分布呈“非”字状。第 3 年,萌芽后结果枝在架面均匀分布,垂直向上生长,沿架面绑缚。延长枝到超过架面 20~30 厘米时,打顶。

4. 2 夏季修剪

(1) 除萌。主蔓基部的萌蘖除了少数用作更新蔓以外,其余全部在 4 月下旬至 5月上旬除去。

(2) 抹芽。在可以看见花序时进行,抹除无头芽、三芽、弱芽、双芽、密生短枝,保留 1 个健壮的作为培养蔓外,其余全部抹除。

(3) 合 理 选 留 结 果 枝。严格控制树体负载量,正确选择预备枝,以近主蔓外选留为宜,保证结果部位不外移。

(4) 摘心。在开花前 4~7 天进行摘心,从花序向上留4~6 片叶摘心。预备枝留 8~12 节摘心,延长枝留 15 ~ 20节摘心。

(5) 副梢处理。花序以下的副梢全部抹除,花序以上留 1~2 个副梢,留 3~4 片叶摘心,二次副梢留 1 片叶摘心。预备枝和延长枝上的副梢留 3~ 4 片叶摘心,二次副梢全部摘除。

4. 3 秋季修剪

合理选留结果母枝,保证每平方米有 6 ~ 8 个。采用中梢和短梢修剪,中梢留 6 ~ 8节,短梢留 5 节以下。每平方米留芽量 35 个。

(1) 幼树修剪。采用中短梢修剪。

(2) 结果树修剪。以中梢修剪为主,结合长梢修剪。每平方米留芽 8~10 个。剪去未成熟枝、细弱枝、病害枝、老蔓的残枝。

5 肥水管理

5. 1 肥料管理

坚持以持续发展、安全优质、化肥减控、有机为主的原则。一般成龄葡萄园每公顷施有机肥 45. 0 ~ 52. 5 吨。基肥宜在秋季施入,施肥坑距离主干 0. 5 米以上。

追肥在葡萄萌芽期、开花前、浆果膨大期分别进行,生长前期以施氮肥、磷肥为主,后期以施磷肥、钾肥为主。叶面肥根据植物生长需要喷施,尽量喷于叶片背面,避免天热时喷施。葡萄开花后,当果粒长至绿豆大小时喷施 1次植物生长调节剂赤霉素,喷施浓度为 80~100 毫克/千克。植物生长调节剂要随配随用,避免午间喷施,如遇 32℃ 以上温度,白天停止喷施,可改在傍晚喷施。

5. 2 水分管理

(1) 葡萄出土后灌 1 次萌芽 水。每 公 顷 灌 水 量 为1050~1200 米 3 。

(2) 在花期前后,根据土壤含水量灌溉 1 ~ 2 次,每公 顷 灌 水 量 为 1200 ~ 1500米 3 。花后至浆果膨大期要充足供水,每隔 7 ~ 15 天灌 1次,每公顷灌水量为 900 米 3左右。

(3) 浆果成熟期要控制灌水,以提高果实品质和枝蔓成熟老化。

(4) 越冬埋土前,要浇足冬水,以保墒防寒,每公顷灌水量为 1500 米 3 以上。

(5) 全生育期灌溉水量定额为 12000 米 3 /公顷。

6 病虫害防治

(1) 春季葡萄出土后芽眼萌动前及秋季葡萄下架埋土前,使用 3 ~ 5 波美度石硫合剂喷雾 (29% 石硫合剂 3 ~ 5倍液),可兼治多种病害和虫害。

悬挂黄板从葡萄出土开始,适宜于各世代斑叶蝉成虫的诱杀。用专用诱杀黄板挂在葡萄架第 1 条拉线上,与铁丝平行,每亩挂 20 ~ 30 块,连片葡萄园挂 20 块,单独葡萄园挂 30 块即可。一般气温较高时黄板上的胶黏性好,诱杀效果也好,可根据诱虫情况 7~10 天更换 1 次。

(2) 对飞虫类可采用黄板诱杀,人工捕杀幼虫和卵。害虫的幼虫多数集中在未腐熟的粪堆中,春季施用时翻倒粪堆,捡拾农家肥中的幼虫和蛹,可消灭大部分幼虫和卵,降低成虫的危害基数。在危害严重的地区,对农家肥用杀虫剂喷洒,并封闭粪堆闷杀。有的成虫有假死性和群聚危害性,可用塑料袋套住被害果实捕捉成虫将其杀灭。

(3) 提倡生物防治和使用生物农药防治各种病虫害。生产过程中对病虫害和草、鼠害等有害生物,应坚持预防为主、综合防治的原则,提倡使用生物防治,严格控制使用化学农药。

7 采收与包装

7. 1 果实采收

当葡萄果粒由绿色转为红色,并且可溶性固形物含量在16%以上时均可采收,采收时要轻摘轻放,去除病果、腐烂果。

7. 2 分级、包装、贮藏和运输

(1) 分级。按照果实特性、果粒大小、色泽均匀度等感官进行分级。

(2) 包装。包装容器或材料应结实、干净、卫生、有通气孔、不变形,箱内上下铺垫物要有充分的保护性,穗与穗之间要用包装物隔离、挤紧,以防运输途中果穗互相摩擦而造成脱粒。常见的包装重量为 3、5、10 千克等,鼓励采用轻便、环保材料进行单穗或精品包装。

(3) 贮藏。应采用冷藏或气调贮藏。贮藏场所应清洁,产品应分等级堆放,不得与有毒有害物品混存。冷藏温度一般为 2~6℃。

(4) 运输。应采用冷藏车或冷藏集装箱运输。冷藏温度一般为 2~6℃。运输工具应清洁,不得与有毒有害物品混运。

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