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养牛业发展趋势 世界养牛业的六大趋势

发布时间:04-02 15:24分类:畜禽养殖

近年来,随然养牛产业遇到了各种各样的问题与风波,但养牛业依然是体量巨大,也是最具前途的产业之一。关于养牛业发展趋势,我们认为世界养牛业有六大趋势:

一、养牛场数目减少,经营规模扩大

养牛场数目减少,经营规模扩大

近年来随着世界性的牛奶过剩,使得一些中小型奶牛场被兼并或转产,因而养牛场的数目大幅度减少,而养牛场的规模则不断扩大,普遍提高了机械化水平,实行集约化的经营管理。

如美国,奶牛场由20多年前的3000万家减少到现在的200多万家,其中饲养1000头左右的大型奶牛场有几万个,饲养5000头以上的特大型奶牛场也有几十个。

加拿大奶牛场的数量比以前下降31%,而饲养头数却增加34%。由于采取这些措施,增强了抗风险能力,并获得较高的经济效益。

二、新技术得到广泛推广与应用

新技术得到广泛推广与应用

随着生物科学技术突飞猛进的发展,使大批成熟的高新技术,如基因工程、冷胚移植、同卵双生、胚胎性别鉴定、胚胎分割、激素免疫等,在养牛业中得到推广应用,并取得较好效果。

此外,在牛的育种、饲养管理方面,实行了微机管理,从而大幅度提高了养牛业的生产水平。

三、养殖品种大型化

养牛业发展趋势

各国饲养的奶牛品种,除荷斯坦奶牛(即黑白花奶牛)外,还有爱尔夏牛和娟姗牛等,近年来奶牛品种日趋单一化与大型化。

各国饲养荷斯坦奶牛的头数日益增加,其原因是荷斯坦奶牛具有产乳量高、产乳的饲料报酬高、生长发育快、瘦肉多等优点,故在奶牛中饲养的比例不断增加,其他奶牛品种则日渐减少。

如美国和日本,荷斯坦奶牛占饲养奶牛总数的90%以上,英国占64%,荷兰、新西兰、澳大利亚等亦是以发展荷斯坦奶牛为主。

近年来,我国也先后引进夏洛来、利木赞、西门塔尔牛等良种与本地黄牛杂交,获得了较好的改良效果。

四、肉牛生产发展迅速

肉牛业蓬勃发展,在牛的总数中肉牛的比重越来越大。

有些国家减少了奶牛的饲养头数,肉牛的饲养头数急剧增加,如美国肉牛的头数近年来增加83.8%,牛肉产量增加76.7%。

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