白魔芋种植施肥技术(白魔芋和花魔芋的区别)
魔芋主产区多分布在亚热带的高寒山区，以魔芋精粉和魔芋豆腐驰名，是高消费人群和喜欢保健品人群的最爱，但是想要种植好魔芋，是非常不容易的事情，很多魔芋基地都在消失，究其原因还是肥料、环境和管理出了问题。归纳起来，主要包括以下7个方面：
魔芋喜欢有机肥，怕未腐熟的农家肥，特别害怕鸡粪、羊粪等高浓度优质农家肥
魔芋是淀粉含量较高的块茎作物，块茎皮薄，水分含量高，根系多，吸收力强，在施肥过程中容易损伤根系和块茎，所以魔芋施肥以有机肥为主，集中施用，适量添加一定比例的速效肥料。没有腐熟的优质农家肥会产生二次发酵，烧伤种芋，含有的致病菌和虫卵会导致魔芋产生病虫害。
解决方案：
1.选用完全腐熟的农家肥或者购买成品有机肥，不能选用没有腐熟的鸡粪和羊粪等优质农家肥。
2.底肥以先放小块茎，再覆盖有机肥，上面施三元复合肥为最佳方法，在幼苗产生根系以后，可以迅速被吸收利用，既省时又省力，效果最佳。
3.追肥不宜过迟，肥料距离根系10厘米以上，在操作过程中不要接触茎秆、叶片和根系。第一次追肥在幼苗叶片完全展开以后进行，第二次在秋季温度开始下降的时候施入，这个时间段正好是块茎膨大期，需求的肥料较多。
魔芋喜欢钾肥，最怕含氯肥料和含氯农药
魔芋吸收的钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少需求的氮磷钾比例为6：1：8。魔芋属于忌氯作物， 氯离子过多，块茎膨大受到影响，淀粉含量降低，严重严重影响魔芋品质。
解决方案：
1.选用高氮高钾型三元复合肥、硫酸钾型复合肥或者魔芋专用肥。
2.适量添加硫酸钾，禁止施用氯化钾、氯化铵、氯化钾型复合肥或者含氯复混肥。
3.禁止施用含氯农药，其中包括含有苯和环戊二烯的所有农药。
魔芋喜欢三元复合肥和腐殖酸复合肥，最怕铵态氮肥
魔芋喜欢有机肥，同样喜欢三元复合肥和腐殖酸复合肥，这些肥料养分充足，肥效长。魔芋根系和种芋对铵态氮非常敏感，施入铵态氮就很容易对根系产生烧伤，形成的伤口极易感染病害。
解决方案：
1.底肥以有机肥为主，适当施入腐殖酸复合肥，总施肥量达到总需求量的70-80%为宜。
2.追肥以硫酸钾型复合肥或者高氮高钾型复合肥为主，避免使用铵态氮肥。
3.第一次追肥以尿素和硫酸钾为主，或者施用高氮高钾型复合肥。第二次不使用氮肥，施入硫酸钾型复合肥即可，避免疯长，降低块茎产量。
魔芋喜欢微中性土壤，在强碱性和强酸性土壤中生长不良
实践证明，大部分魔芋喜欢pH值为6.5-7.0的中性土壤环境，在强碱性环境中生长发育受限，在强酸性环境容易发生病害，其中花魔芋最适宜的酸碱度为6.5-7.0，白魔芋为7.0-7.50。
解决方案：
选择土壤肥沃的沙壤土种植魔芋，根据土壤酸碱度选择适合的魔芋品种，不宜在强酸性土壤和强碱性土壤种植魔芋。
魔芋喜欢阴凉、温暖、湿润的环境，最怕强光、积水和干旱
魔芋主要的种植区域为低纬度高海拔山区，这些地区的日照强度低，降雨量丰富，环境湿度较大，非常适宜魔芋的栽培。魔芋以采收根茎为主，其根系较长，天性厌恶强光和干燥的环境，耐阴性较强，在弱光下生长旺盛，喜欢潮湿的环境，但怕积水，否则就会整株枯死。
解决方案：
1.选择温暖湿润的地区作为魔芋主产区。
2.选择土质疏松、土层深厚、有机质含量高、地势高燥、排灌方便、避风和有遮阴的地块种植魔芋。土壤干旱会造成大面积减产，需要及时浇水。大风会造成魔芋叶片之间相互摩擦，从而加重魔芋软腐病、白绢病和魔芋根腐病等病虫害的危害程度。
3.也可以在没有遮阴的地块与高秆的作物进行间作套种，可以获得高产，但需要尽量减少田间管理。
4.冬前深耕，保持活土层达到40厘米，有利于根系生长和块茎膨大。
魔芋喜欢仿野生环境，最怕人畜践踏和外力摩擦。
实践证明，在仿野生的环境中栽植魔芋，每年施入足够的有机肥，几乎没有病虫害，50年以上都不会产生大片死亡现象。一般在葡萄树、柿子树等树下或者林荫中种植，周围有水源的地方生长旺盛。
生魔芋有剧毒，只有加碱蒸煮以后才能食用
魔芋全身有毒，以块茎所含毒素最多，在操作过程中需要小心谨慎，避免接触魔芋植株。采收回来的魔芋，需要戴橡胶手套进行清洗、打磨和加工，一般在制作魔芋豆腐的时候加入适量的碱面，浸泡一段时间以后反复清洗，煮熟就可以食用。如果不加碱面，需要蒸煮3小时以上才能消除毒性。
